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1.泡菜适量;
2.剪成丝;
3.火腿肠1根;
4.切成丝;
5.辣椒2个;
6.剪成辣椒圈;
7.葱数根;
8.剪成葱花;
9.鸡蛋1只打散;
10.加入泡菜丝、火腿丝、辣椒圈、葱花;
11.加入适量面粉和清水;
12.调成糊状;
13.平底锅中刷一层油,开大火烧热,再转小火;
14.倒入面糊摊开;
15.等到面糊凝结后,翻面继续加热一会儿;
16.出锅后,用剪刀大卸八块。